fbpx

Вкусове от Света

Сланина Iberico – натурална

Сланина от черно иберийско прасе. Изключително вкусна и сочна. Отличава се с високи хранителни и полезни качества.

Сланина Iberico се осолоява и зрее минимум 30 дни в специално помещение с постоянен контрол на температурата и влажността.

Легендарните средиземноморски прасета Иберико (cerdo ibérico / porco preto alentejano) са единствени по рода си. Често са наричани и черни прасета, заради цвета на кожата им, която е черна до сива.

Качествата и вкусът на месото им не прилича на нито една от останалите породи. Заедно с това, съставът на мазнините в него е предимно от ненаситен тип, което ги прави здравословни и полезни за човешкия организъм, подобно на тези на маслиновото масло. 

Известни са с изключително привилегированата си генетика, храненят се с жълъди и се отглеждат при свободен режим сред вековни дъбови гори (дееса). Древна порода, чиито представители обитават граничния район между Испания и Португалия и никъде другаде по света. Иберийските прасета имат изключително ценни качества, като това да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна, което придава характерните за тях бели ивици при разрез на месото, които са присъщи единствено за месата от най-висок клас. Благодарение на тях, при приготвяне то е изключително крехко и сочно.

НАЧИН НА СЪХРАНЕНИЕ

от -1° С до 5° С

ТРАЙНОСТ

120 дни

РАЗФАСОВКА

ваккум

Сланина Iberico – натурална

Вкусове от Света

Сланина от черно иберийско прасе. Изключително вкусна и сочна. Отличава се с високи хранителни и полезни качества.

Сланина Iberico се осолоява и зрее минимум 30 дни в специално помещение с постоянен контрол на температурата и влажността.

Легендарните средиземноморски прасета Иберико (cerdo ibérico / porco preto alentejano) са единствени по рода си. Често са наричани и черни прасета, заради цвета на кожата им, която е черна до сива.

Качествата и вкусът на месото им не прилича на нито една от останалите породи. Заедно с това, съставът на мазнините в него е предимно от ненаситен тип, което ги прави здравословни и полезни за човешкия организъм, подобно на тези на маслиновото масло. 

Известни са с изключително привилегированата си генетика, храненят се с жълъди и се отглеждат при свободен режим сред вековни дъбови гори (дееса). Древна порода, чиито представители обитават граничния район между Испания и Португалия и никъде другаде по света. Иберийските прасета имат изключително ценни качества, като това да натрупват мазнини не само под кожата, но и между мускулните влакна, което придава характерните за тях бели ивици при разрез на месото, които са присъщи единствено за месата от най-висок клас. Благодарение на тях, при приготвяне то е изключително крехко и сочно.

НАЧИН НА СЪХРАНЕНИЕ

от -1° С до 5° С

ТРАЙНОСТ

120 дни

РАЗФАСОВКА

 190 гр.

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ

в 100 гр. продукт

Енергийна стойност 3425 kJ / 833 kcal
Мазнини 91 g
– от които наситени мастни киселини 49 g
Въглехидрати 1,5 g
– от които захари 0,5 g
Белтъци 1,9 g
Сол 2,2 g

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ

в 100 гр. продукт

Енергийна стойност 3425 kJ / 833 kcal
Мазнини 91 g
– от които наситени мастни киселини 49 g
Въглехидрати 1,5 g
– от които захари 0,5 g
Белтъци 1,9 g
Сол 2,2 g

Подобни продукти

Вкусове от Света